Trong dịp Tết Nguyên Đán. nhu cầu sử dụng thực phẩm tăng cao, dẫn đến nguy cơ ngộ độc thực phẩm cũng tăng cao. Do đó, cần tập trung truyền thông cho người dân các nội dung về chọn lựa thực phẩm an toàn, phòng tránh ngộ độc thực phẩm, nhất là những thực phẩm thường được sử dụng trong dịp Tết như thịt, cá, thủv hải sàn, rau cù quả, nước giải khát, bánh kẹo,…

– Lựa chọn thực phẩm tươi sống, có xuất xứ rõ ràng, không mua bán, sử dụng thực phẩm khôns biết rõ nguồn gốc, thực phẩm trôi nổi.

– Giữ vệ sinh sạch sẽ: Vệ sinh bàn tay, đồ dùng chế biến thực phẩm, che đậy kỹ, tránh các côn trùng bám vào.

– Sử dụng nước sạch khi chế biến thực phẩm.

– Bảo quản riêng biệt thức ăn chín và sống.

– Bảo quản thực phẩm ờ nhiệt độ phù hợp.

– Nấu chín kv thức ăn để tiêu diệt vi khuẩn