Các thực phẩm tăng cường trí nhớ tốt cho sức khỏe bộ não

Não bộ là “trung tâm chỉ huy” của mọi hoạt động sống cho nên não bộ luôn cần nhiều năng lượng. Vậy ăn gì bổ não, đâu là thực phẩm bổ não tăng cường trí nhớ tốt cho sức khỏe của bộ não? Hãy cùng Bệnh Viện Đa Khoa Vạn Hạnh tìm hiểu ở bài viết bên dưới nhé!

Mối liên hệ giữa chế độ ăn uống và não bộ

Trước khi tìm hiểu về những thực phẩm bổ não tăng cường trí nhớ, bạn cần biết rõ mối liên kết giữa thực phẩm và não. Đã có bằng chứng xác định dinh dưỡng tốt có vai trò quan trọng đối với trí não con người. Ngoài những tác động ngắn hạn cũng như lâu dài lên trí tuệ, những bằng chứng này cũng chứng tỏ rằng thực phẩm đóng vai trò quan trọng trong sự phát triển, kiểm soát và phòng ngừa những vấn đề liên quan đến não bộ như trầm cảm, một số rối loạn tâm thần, giảm tập trung, giảm trí nhớ…

Dưới đây là những loại thực phẩm bổ não bạn nên ưu tiên sử dụng nếu muốn tăng cường trí nhớ.

Ăn gì bổ não, tăng cường trí nhớ?

Cá biển giàu Omega-3 (Cá béo)

• Cá luôn là thực phẩm đứng đầu danh sách bổ não. Các loại cá béo giúp bổ sung dồi dào axit béo Omega-3 tham gia vào quá trình xây dựng tế bào não và thần kinh, đặc biệt tốt cho não bộ. Các loại cá giàu Omega-3 thường là các hồi, cá trích, cá thu, cá mòi.
• Bữa ăn thường xuyên có cá còn rất cần thiết cho việc học tập và cải thiện trí nhớ, ngoài ra còn giúp làm chậm sự suy giảm tinh thần liên quan đến tuổi tác và giúp tránh khỏi bệnh Alzheimer.

Bông cải xanh

• Bông cải xanh cung cấp một lượng vitamin K dồi dào cho cơ thể. Vitamin này tan trong chất béo và cần thiết cho quá trình hình thành sphingolipid, một loại chất béo có trong tế bào não. Ngoài vitamin K, bông cải xanh còn chứa một số hợp chất có tác dụng kháng viêm và chống oxy hóa, hỗ trợ bảo vệ não khỏi nguy cơ bị tổn thương.

Món ăn bổ não từ óc heo (Não lợn)

• Não lợn rất tốt cho trí não, thực phẩm này có giá trị dinh dưỡng cao với công dụng ích thận bổ não, bổ cốt tủy. Não lợn thường được dùng để chữa các chứng suy nhược thần kinh, hay quên, hoa mắt chóng mặt.
• Não lợn có thể chế biến bằng cách đem hấp cách thủy với tiêu, gừng và một chút gia vị tạo thành một món ăn bổ não tăng cường trí cực tốt.

Thực phẩm bổ não – Trứng

• Trứng là một thực phẩm tốt với nhiều chất dinh dưỡng gắn liền với sức khỏe của não như: vitamin B6 và B12, B9 và choline. Trong đó, Choline là một vi chất dinh dưỡng quan trọng mà cơ thể bạn sử dụng để tạo ra acetylcholine, một chất dẫn truyền thần kinh giúp điều chỉnh tâm trạng và trí nhớ

Trà xanh

• Trà xanh chứa hợp chất catechins có khả năng tăng cường tập trung và sự tỉnh táo, giúp bảo vệ tế bào não khỏi stress oxy hóa, góp phần cải thiện chức năng não bộ. Thành phần của trà xanh còn có chứa caffeine và theanine. Caffeine trong trà xanh giúp tăng cường sự tỉnh táo và tập trung để bạn dễ dàng ghi nhớ những vấn đề đang trải qua. Theanine có hiệu quả bảo vệ các tế bào của hệ thần kinh trung ương, giúp duy trì chức năng não và làm cho bạn nhớ lâu hơn, phòng ngừa chứng mất trí nhớ

Cà phê

• Hai thành phần chính trong cà phê là caffeine và chất chống oxy hóa đem lại nhiều lợi ích cho bộ não. Vai trò của chất caffeine có trong cà phê có nhiều tác động tích cực đến não giúp tăng cường sự tỉnh táo bằng cách chặn adenosine – nguyên nhân gây buồn ngủ, đồng thời giúp cải thiện tâm trạng bằng cách tăng cường một số chất dẫn truyền thần kinh như serotonin.

Sô cô la đen

• Sô cô la đen (chứa nhiều ca cao), rất giàu flavonoid – chất chống oxy hóa có tác dụng làm tăng lưu lượng máu tới não. Điều này đặc biệt quan trọng đối với người cao tuổi vì nó có thể giúp ngăn ngừa sự suy giảm tinh thần.
• Sô cô la đen còn rất giàu magie. Tiêu thụ đủ lượng magie mỗi ngày là điều cần thiết để duy trì sức khỏe thể chất và tinh thần tốt, giúp giảm căng thẳng.

Quả bơ

• Bơ là loại trái cây có chứa chất béo lành mạnh, thúc đẩy sức khỏe của não bộ. Bơ cũng làm giảm huyết áp. Vì tăng huyết áp là yếu tố làm suy giảm khả năng nhận thức, nên huyết áp thấp sẽ thúc đẩy sức khỏe của não. Tuy nhiên, bơ có lượng calo cao, vì vậy bạn chỉ nên thêm 1/4 đến 1/2 quả bơ vào một bữa ăn hàng ngày như một món ăn phụ.

Quả lựu

• Lựu là một loại thực phẩm tăng cường trí nhớ mà bạn nên thêm vào thực đơn dinh dưỡng của mình. Lựu có hàm lượng chất chống oxy hóa cao, do đó bạn có thể thường xuyên uống nước ép lựu hoặc ăn quả lựu tươi để giúp não bộ hoạt động tốt hơn.

Việt quốc

• Việt quất nói riêng và các loại quả mọng màu đậm nói chung có chứa nhiều Vitamin như A, B, C, E… và anthocyanin, một nhóm hợp chất thực vật có tác dụng chống viêm và chống oxy hóa.
• Các chất chống oxy hóa có thể giúp chống lại quá trình stress oxy hóa và viêm nhiễm, đây là những nguyên nhân góp phần gây lão hóa não và các bệnh thần kinh. Ngoài ra, một số chất chống oxy hóa trong việt quất có thể giúp cải thiện tín hiệu của các tế bào não, tăng cường trí nhớ.

Cam

• Ăn gì để bổ não? Câu trả lời chính là cam. Cam chứa nhiều vitamin C kết hợp Vitamin B9 – Axit Folic rất tốt cho não bộ vì nó giúp ngăn ngừa tình trạng suy giảm nhận thức, cải thiện các hoạt động não bộ về ghi nhớ, tập trung.

Quả hạch và các loại hạt

• Tiêu thụ nhiều quả hạch và các loại hạt có thể tăng cường sức khỏe não bộ vì chúng chứa nhiều axit béo omega-3, chất chống oxy hóa và vitamin E. Vitamin E hỗ trợ bảo vệ tế bào chống lại tác dụng của các gốc tự do, từ đó làm chậm quá trình suy giảm tinh thần, cải thiện nhận thức và giảm nguy cơ mắc Alzheimer.

Củ nghệ

• Nghệ từ lâu đã được coi như một trong những thực phẩm bổ não tăng trí nhớ tốt cho cơ thể. Curcumin là một hợp chất chống oxy hóa và chống viêm mạnh đem lại nhiều lợi ích cho não bộ giúp cải thiện trí nhớ ở những người mắc bệnh Alzheimer. Nó cũng có thể giúp xóa các mảng amyloid là dấu hiệu đặc trưng của bệnh này.

Rau màu xanh đậm

• Chắc hẳn không phải ai cũng biết, rau có màu xanh đậm là thực phẩm tốt cho não bộ, điển hình như: rau chân vịt, súp lơ xanh, cần tây,… Chúng chứa hàm lượng lớn vitamin, trong đó vitamin K là chất cần thiết cho việc đông máu và hình thành chất béo có trong tế bào não – Spakenolipids.
• Ngoài ra, các loại rau màu xanh đậm còn giàu chất kháng viêm, chống oxy hóa giúp bảo vệ bộ não trước tổn thương, sự tấn công của gốc tự do

Trên đây là những thông tin giúp bạn trả lời câu hỏi: “Các thực phẩm tăng cường trí nhớ tốt cho sức khỏe bộ não”. Ngoài việc áp dụng các loại thực phẩm trên, người bệnh cũng nên thăm khám định kỳ tại các chuyên khoa Nội thần kinh để kiểm soát bệnh lý và có hướng điều trị đúng đắn nhất.

Để nhận được tư vấn và thăm khám tại Bệnh Viện Đa khoa Vạn Hạnh, quý khách có thể nhanh chóng đặt hẹn qua hotline 028 3863 2553 hoặc truy cập vào website benhvienvanhanh.com để biết thêm thông tin chi tiết. Bệnh viện Vạn Hạnh luôn sẵn sàng phục vụ bạn với sứ mệnh mang lại sức khỏe và niềm vui cho người bệnh

Mọi thông tin vui lòng liên hệ

📥 Bệnh viện đa khoa Vạn Hạnh với tiêu chí “Người bệnh trên hết”

⏱ Trên 2️⃣0️⃣ năm kinh nghiệm chữa trị đồng hành cùng bạn bảo vệ sức khỏe

📞 Hotline 0️⃣2️⃣8️⃣.3️⃣8️⃣6️⃣3️⃣.2️⃣5️⃣5️⃣3️⃣

🌐 Website: benhvienvanhanh.com  

👉 Fanpge: Bệnh Viện Đa Khoa Vạn Hạnh

🏫 Địa chỉ: 781/B1-B3-B5 Lê Hồng Phong, Phường 12, Quận 10, Hồ Chí Minh

BẢN ĐỒ HƯỚNG DẪN ĐƯỜNG ĐẾN BỆNH VIỆN ĐA KHOA VẠN HẠNH